Liebe Milchkunden der Völkleswaldhofer Vorzugsmilch,
unsere Kühe sind viel mehr
als nur Milchlieferanten. Aus Gras und Heu produzieren sie mit ihrer
beeindruckenden Verdauung unsere Vorzugsmilch und den wertvollen Dünger für
unsere Wiesen und Felder. Durch die zwei Mal täglichen Melkzeiten rhythmisieren
sie unseren Hofalltag und strahlen wohlwollende Ruhe aus.
Unsere Kühe geben uns viel.
Deshalb wollen wir sie möglichst artgerecht halten. Sie haben Weidegang vom
zeitigen Frühjahr bis in den späten Herbst. Unsere Kühe dürfen ihre Hörner
behalten – so wie es gehört. Sie dürfen Mütter sein und ihre eigenen Kälber
säugen und groß ziehen, Töchter und Söhne gleichermaßen! Allerdings trinken
diese Kälber, da sie nicht vom Menschen beschränkt werden, gerne doppelt so
viel Milch, wie ihre Altersgenossen, die nicht bei der Mutter leben dürfen. Diese Milch steht somit dem Bauern und den Milchkunden nicht zu Verfügung.Langfristig ist diese
Haltung wiederrum nachhaltiger, da die Kälber frohwüchsiger und gesünder sind. Auch bei unseren
erwachsenen Kühen beobachten wir eine erfreulich gute Gesundheit.
KUH + KALB
Initiative
Wenn
die Familien - und Stillzeit vorbei ist, kommen unsere weiblichen Kälber, nun
Fresser genannt, in einem gleichaltrigen Herdenverband. In etwa drei Jahren
werden sie zu stattlichen Milchkühen.
Ihre
Brüder, indessen kleine stolze Bullen, ziehen nach der Stillzeit auf den nahe
gelegenen Demeter Betrieb – Riegenhof. Dort wachsen sie langsam auf der Weide
und im Stall heran, da unser Betrieb für die Bullenmast zu klein ist. Regelmäßig
erhält man dort das köstliche Fleisch von diesen Tieren.
Als Pionier-Betrieb in der
muttergebundenen Kälberaufzucht geben wir unser Wissen und Erfahrungen an
andere Betriebe gern weiter. Uns ist es sehr wichtig, dass unsere Kälber und Kühe so art- und wesensgemäß wie möglich auf unserem Hof leben können. Um unsere KUH+KALB Initiative auf dem Völkleswaldhof für die Zukunft zu sichern, weiter entwickeln und verbessern zu können, brauchen wir auch Sie.
Unterstützen Sie uns mit 6 Cent für 1 Liter Vorzugsmilch für die KUH+KALB Initiative.
